SO2 : minime
Le Grolleau 2024
Domaine Breton
IGP Val de Loire
Cépages : Sols :
Grolleau Graviers
Viticulture : Élevage :
Cépages : Sols :
Grolleau Graviers
Viticulture : Élevage :
Agriculture Biologique Foudre tronconique jusqu'au printemps
Vinification :
5 jours de macération carbonique
Fermentation en levures indigènes
"Le grolleau est un vieux cépage ligérien empourpré de jeunesse, gourmand par excellence. Son faible degré d’alcool fait du grolleau le cépage ligérien de ce siècle !"
Vinification :
5 jours de macération carbonique
Fermentation en levures indigènes
"Le grolleau est un vieux cépage ligérien empourpré de jeunesse, gourmand par excellence. Son faible degré d’alcool fait du grolleau le cépage ligérien de ce siècle !"
| Région: Loire |
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